1. 牛腱洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐腌制 20 分钟。2. 辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加入豆瓣酱,煸炒至出香味。5. 加入腌制好的牛腱,煸炒...
【1】将牛腱切成大块,放入开水中焯水,去除血沫和肉腥味。【2】捞出牛腱,放入大碗中,加入姜片、葱段、料酒和生抽,腌制2小时。【3】将腌制好的牛腱放入烤箱中,以200C烤制40分钟。【4】取出牛腱,放......
