1. 准备好所需的材料，包括九节虾、料酒、卤汁、姜、葱、蒜、辣椒等。2. 将九节虾清洗干净，去掉虾线，用料酒腌制20分钟左右。3. 准备好卤汁，将姜、葱、蒜切碎，辣椒切段，放入卤汁中腌制一会儿。4. ...
