2. 制作步骤:(1)将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。(2)将腌制好的鱼块放入热锅中煎至两面金黄色,取出备用。(3)将金针菇、酸菜洗净备用。(4)将豆腐皮...
