白切猪手正宗做法陆川菜

白切猪手是川菜中经典的一道凉菜,制作白切猪手需要选用肉质鲜嫩、纹理细腻的猪手,并经过以下几个步骤制作而成:步骤1:焯水去腥将猪手放入开水中焯水,去除表面的血水和异味,然后捞出备用。步骤2:涂抹酱油将猪...