粤菜鲍汁扣鹅掌的做法窍门

1. 准备好所需的食材,包括鲍汁、鹅掌、葱、姜等。2. 将鹅掌清洗干净,用刀在关节处切开,取出内脏和肉质。3. 将鹅掌放入开水中焯水,去除异味,捞出沥干水分。4. 将鲍汁倒入锅中,加入适量的清水,烧开...