1. 选用新鲜的鸡肉,去掉内脏和油脂,切成小块。2. 准备调料,包括葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。3. 热锅凉油,将鸡肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,...