湘菜口味鸡带汤的做法

【湘菜口味鸡带汤的做法】

1. 选用新鲜的鸡肉,去掉内脏和油脂,切成小块。
2. 准备调料,包括葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
3. 热锅凉油,将鸡肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精,继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉入味。
6. 加入一些土豆块,继续煮5分钟,直到土豆变软。
7. 加入一些葱花、姜片,再煮3分钟,让汤汁更加浓郁。
8. 最后加入适量的汤料,搅拌均匀,即可装盘食用。
【小贴士】

1. 煮鸡肉时,可以加入一些土豆块和葱花、姜片,不仅口感更好,而且汤汁也更加浓郁。
2. 在加入汤料时,可以加入适量的盐、胡椒粉等调料,根据自己的口味调整。
3. 煮的时间要根据鸡肉的大小和汤的份量来调整,一般情况下10分钟即可。

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