(1) 鹦哥鱼是一道口感鲜美的淡水鱼,通常用来做鱼香肉丝或鱼香茄子。做法如下:(2) 将鹦哥鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。(3) 用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。(4) 热锅冷油,将腌制好的鹦哥鱼块放...
