川菜麻椒肚条的正宗做法

2. 制作过程(1)将肚条用清水洗净,切成约3-4厘米长、2-3厘米宽的小段,用开水焯水,捞出沥干水分备用。(2)麻椒切成小段,青蒜切段,辣椒切段,姜切片,蒜切末备用。(3)热锅凉油,放入麻椒、青蒜、...