1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去腮,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,便于入味。2. 将葱姜蒜切成末,辣椒、花椒切碎备用。3. 将鲈鱼放入容器中,加入适量的葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、醋,腌制2...
