绿博园美食家常菜川菜做法

绿博园美食家常菜川菜做法
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名于世。在绿博园,我们可以品尝到正宗的川菜,以下是一份简单的川菜家常菜的做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、糖、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下牛肉片煸炒至变色捞出备用。
4. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后加入炒好的牛肉片。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,煮至牛肉熟透。
7. 装盘,撒上葱花即可。
这是一份简单又美味的川菜家常菜,肉质鲜嫩,口感麻辣鲜香,非常适合夏季食用。在绿博园,我们可以品尝到正宗的川菜,享受美食的同时,还可以感受大自然的美好。

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