煮完的虾子怎么弄好吃呢(水煮冻过的虾的正确做法)

大家好，煮完的虾子怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括水煮冻过的虾的正确做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煮完的虾子怎么弄好吃呢和水煮冻过的虾的正确做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 半熟的虾怎么煮好吃
2. 水煮冻过的虾的正确做法
3. 清水煮扒了皮的虾怎么做
4. 虾煮好后要过冷水么

半熟的虾怎么煮好吃

关于半熟的虾怎么做好吃？我个人建议把它做成虾肉饼，这样做很美味哦，大人小孩都爱吃。

接下来分享一下虾肉饼的做法。

首先我们把半熟的虾把它的虾皮剥掉，然后用一把小刀在虾背上开一个小口，用手指摁住虾线，轻轻一提，整个虾线就全部出来，千万要记住，我们在处理虾的时候，一定要把虾线给它处理干净，这样才不会有腥味。

其次，我们要把处理好的虾肉，给他剁成肉末，这里特别提醒一下，不要图省事用机器去打成肉末，所有的肉沫都用手工剁制，会更加的鲜美，如果有条件的呐，可以把它放在一个小小的木碗里面，然后用我们擀面杖的那个擀面棍，用它其中的一头把虾肉轻轻的给它敲碎，慢慢的敲，直到全部给他捣碎为止。

然后我们再把捣碎的虾泥，给他加入一些提前泡好的葱姜水，一定要慢慢的加分，多次加边加边搅拌，直到整个虾泥把葱姜水全部吸收为止。

最后在里面加点盐，搅拌好，一般虾泥和葱姜水的比例为1:5，这样调制出来的虾泥，非常的滑嫩，然后我们再准备一锅水，给他烧开了之后，把调制好的虾泥平铺好，尽量铺薄一点，大概1~2cm的厚度就可以啦。用中小火蒸个三分钟，在闷个五分钟，然后端出来撒上葱花和香油，就可以出锅啦。

这样香喷喷的虾肉饼就做好啦！这样做出来的虾肉饼连婴儿都爱吃哦。

水煮冻过的虾的正确做法

步骤/方式1

把冷冻虾给解冻，在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。

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步骤/方式2

解冻后，把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒，除虾上面的一些腥味，静置五分钟左右。

步骤/方式3

海虾腌制好了之后，冲洗一下，去除上面的生姜碎，以及虾身上面一些多余的料酒气味。

步骤/方式4

起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右，把葱姜捞出，把虾倒入锅里开始煮虾了，煮个五分钟左右即可。

清水煮扒了皮的虾怎么做

食材：虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜少许

做法

1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；

2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出，鱼豆腐两面煎至焦黄；[3]

3、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；

4、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒。另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

虾煮好后要过冷水么

需要的，因为虾煮好后，外壳就会变得很坚硬，里面的肉质和外壳黏在一起，很难剥掉，身上的腥味还很重，过冷水后外壳就和肉分开了，方便剥壳，里面的肉质也会变得很鲜甜，而且，虾煮好后特别的烫，吃起来会把嘴巴弄伤，过冷水后肉质嫩滑，吃起来很容易消化

关于煮完的虾子怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。

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