市南美食城

小编原创 阅读:- 2024-04-04 23:47:44
市南美食城
【市南美食城】详细菜谱

一、食材

1.五花肉 500克
2. 葱姜蒜适量
3. 青红椒各半个
4. 料酒适量
5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 冰糖适量 8. 盐、胡椒粉适量 9. 清水适量

二、步骤

1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;葱姜蒜切末备用;青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉烂软。
5. 加入盐、胡椒粉、少量糖调味,继续炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的不适宜食用。
2. 肝病、肾病等疾病患者不适宜食用。
3. 胃肠道疾病患者不适宜食用。
4. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人不适宜食用。 五、总结 市南美食城是一道非常受欢迎的菜品,它肉质鲜嫩、口感细腻,汤汁浓郁、鲜美可口。这道菜的做法简单易学,适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。但需要注意的是,肝病、肾病等疾病患者不适宜食用,孕妇、哺乳期妇女和未成年人不适宜食用。

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