湘菜凉拌椿树芽的做法窍门

湘菜凉拌椿树芽的做法窍门
配方:
- 椿树芽:200克
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 辣椒面:适量
- 生姜:适量
- 蒜:适量
做法流程:

1. 将椿树芽去掉杂质和头部,清洗干净,然后切成段备用。
2. 将食用油倒入炒锅中,加热至八成热,加入椿树芽翻炒,炒至椿树芽变软。
3. 加入适量的盐、醋、糖和辣椒面,继续翻炒几分钟。
4. 加入切好的生姜和蒜,继续翻炒几分钟。
5. 将炒好的椿树芽装盘,即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。
注意事项:

1. 炒椿树芽时,一定要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 炒椿树芽时,加入适量的盐、醋、糖和辣椒面,可以根据自己的口味调整味道。
3. 食用时,一定要将炒好的椿树芽装盘,以免翻炒时流失水分。

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