莴笋炒肉丝怎么弄好吃(莴苣丝炒肉丝的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莴笋炒肉丝怎么弄好吃，莴苣丝炒肉丝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 青笋炒肉的做法
2. 莴苣丝炒肉丝的做法
3. 肉炒莴笋的家常做法
4. 青笋炒肉丝的家常做法

青笋炒肉的做法

主料:

莴笋1根

辅料:

瘦猪肉少许，水淀粉少许，蒜瓣2瓣，生姜2-3片，盐少许，生抽少许，料酒少许

—烹饪步骤—

1·莴笋洗净去皮，切成薄片。

2·加入少许盐腌制几分钟，让莴笋口感更爽脆易熟；腌好后用凉水洗净沥干水分待用。

3·猪瘦肉洗净切成薄片，加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。

4·蒜瓣去衣切碎，姜切片待用。

5·热锅倒油，放入蒜蓉、姜片爆香。

6·加入猪瘦肉翻炒至肉片变色后，加入莴笋片、盐继续翻炒至熟即可出锅。

莴苣丝炒肉丝的做法

主料

莴笋适量；瘦肉适量；

辅料；辣椒丝适量；

配料；精盐适量；生抽适量；味精适量；调味鲜适量；植物油适量

莴笋肉丝的做法步骤

1.莴笋去皮冼净切丝，瘦肉切丝待用。

2.锅里烧油倒进肉丝炒片刻。

3.加入辣椒丝炒匀，调入生抽，精盐炒入味。

4.最后调味味精炒匀装盘中间。

5.炒好的肉丝摆盘。

6.另起锅烧油倒进莴笋丝炒匀，放一点点精盐将莴笋炒熟，调入调味鲜即可。

7.将炒好的莴笋丝码在摆好盘的肉盘里，绕肉四周码好即可。

肉炒莴笋的家常做法

用料

腰柳250g

莴笋2根

葱姜蒜适量

油2汤匙

花椒面，辣椒面适量

料酒1勺

鸡精1小勺

青笋炒肉的做法步骤:

1、肉切片，我比较喜欢用腰柳，比较嫩。里脊也不错。

2、莴笋切片

3、姜蒜切片，葱头切小段

4、腌制肉片，盐，花椒粉，辣椒粉，鸡精，料酒，一勺玉米油

(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)

5、拌匀，腌制10-20分钟

6、锅下油，油热下肉片，快速翻炒均匀

7、肉片变色，捞出

8、下葱姜蒜

9、炒莴笋片，翻炒均匀

10、下肉片翻炒，试味，适量加盐

11、出锅装盘即可

青笋炒肉丝的家常做法

用料：肉丝100克、青笋1个、青椒1个

步骤：1.青笋、青椒切丝，瘦肉丝加入适量食盐、淀粉腌制片刻

2.锅中放油，油热后放入花椒粒，烧香

3.加入肉丝，炒至肉丝变色

4.加入青笋丝、青椒丝，继续翻炒至肉丝熟透即可

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