广州粤菜烤羊肉做法

烤羊肉是广州粤菜中常见的一道美食，下面是一份简单的广州粤菜烤羊肉做法。
步骤一：准备食材
羊肉：500克
调料：生姜：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
蜂蜜：适量
步骤二：清洗羊肉
将羊肉放入清水中，浸泡30分钟，用流动的水冲洗干净，去除表面的脏物和血水。
步骤三：切片
将羊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
步骤四：腌制羊肉
将切好的羊肉放入调料碗中，加入适量的生姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽和蜂蜜，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤五：烤制
将腌制好的羊肉放入烤箱中，以200度烤制15分钟。期间需要不断地翻动羊肉，确保两面都能均匀受热。
步骤六：上桌
将烤好的羊肉取出，装盘即可食用。
这是一份简单而美味的广州粤菜烤羊肉做法，希望您能够喜欢。

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