虹桥天地 美食

虹桥天地美食菜谱

1.香煎牛排 材料： - 牛排 2 块 - 葱姜蒜适量 - 盐和黑胡椒粉适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 黄油适量 制作流程：

1.牛排去筋膜，切成小块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入牛排，煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉、生抽和料酒，继续煎至熟透。
5. 撒上一些黑胡椒粉即可。 适合人群： 这道菜适合牛排爱好者，尤其是想要尝试煎牛排的人。 禁忌： 由于牛排中含有较高的蛋白质，因此孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人不适宜食用。
2. 麻辣香锅 材料： - 牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉各 100 克 - 豆腐 150 克 - 蔬菜类

(青椒、红椒、洋葱、姜、蒜各 50 克) - 食用油 500 毫升 - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱各 2 克 - 米饭 200 克 制作流程：

1.牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉切成小块，加入淀粉搅拌均匀。
2. 蔬菜切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱翻炒均匀。
4. 加入肉块，煸炒至变色。
5. 加入蔬菜，继续煸炒至蔬菜熟透。 6. 加入适量的盐和糖、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。 7. 加入米饭，翻炒均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢吃辣的人。 禁忌： 由于肉类中含有较高的蛋白质，因此孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人不适宜食用。

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