湘菜姜仔鸭做法大全视频

湘菜姜仔鸭做法大全视频

配方:
- 仔鸭一只
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 仔鸭切块,用开水焯水去血水,沥干备用。
2. 姜切片备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜爆香。
4. 加入仔鸭煸炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入适量水,盖上锅盖焖煮。
6. 煮熟后,汤汁收干,加入适量食用油,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 仔鸭要焯水去血水,以免有腥味。
2. 姜要切片,以免炒糊。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
4. 水要适量,以免过干。
5. 炒时要翻炒均匀,以免出现糊味。
以上就是湘菜姜仔鸭的做法大全视频的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。

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