湘菜炒鸡肉家常做法

湘菜炒鸡肉家常做法
配方:
- 鸡胸肉 250 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 青红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入青红椒块继续翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 加入生抽、白糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 炒至汤汁浓稠即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和减肥者。
注意事项:

1. 炒鸡肉时火候要适中,不要过旺,以免鸡肉老硬。
2. 青红椒块翻炒时要掌握好火候,不要炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tzuchdr3uexg.html