过节剩的鸡肉怎么弄好吃？吃剩下烧鸡怎么做好吃呢

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本文目录

1. 鸡肉怎么炒容易储存
2. 吃剩下烧鸡怎么做好吃呢
3. 剩下的烧鸡怎么吃
4. 剩寿司怎么做好吃

鸡肉怎么炒容易储存

1、冷藏保鲜。温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。

2、冷冻保存。由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。

3、腌制处理。这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。

4、真空处理。将鸡肉处理后，擦去鸡肉表面的水分，切忌不要切块。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存，只需放在阴凉背光的地方就可短期保存

吃剩下烧鸡怎么做好吃呢

做土豆烧鸡块。

制作方法：

准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油。

1.鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块。

2.锅放油烧热，放入鸡肉煸炒。

3.炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起。

4.继续就锅里的热油放入土豆块煸炒。

5.煎至土豆块全熟。

6.倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气。

7.舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味。

加入鸡精和盐调味即可。

剩下的烧鸡怎么吃

剩下的烧鸡可以用来煮小米粥吃。

主料：小米80g、烧鸡120g辅料：盐适量、芹菜适量、香菇适量、胡椒粉适量1、干香菇洗干净用冷水浸泡。2、芹菜择洗干净。备好烧鸡。3、香菇切成丁。4、烧鸡切成丁。5、芹菜切成小段。6、香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，添加鸡肉、姜丝。7、再加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电煲。8、小米洗干净。9、开锅后将小米入电饭煲，盖上盖继续煲。10、煲至小米开花，将芹菜入电饭煲。11、再开锅断电，加盐、胡椒粉。12、搅拌均匀即可盛出享用。

剩寿司怎么做好吃

剩寿司可以做出美味可口的菜品。虽然剩寿司已经被加工处理成了类似卷或寿司饭的形式，但这些剩余食材仍然可以根据个人口味和料理技巧做出美味可口的菜品。剩寿司的主要成分是米饭和鱼片，可以搭配各种调味料、蔬菜和肉类进行搭配，做出寿司卷、披萨、汉堡等多种美食。此外，剩寿司还可以用来搭配新鲜的海鲜、蔬菜等食材，加入创意元素做出新的美味。因此，只要有一定的料理技巧和创意，剩寿司也可以变得美味可口。

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