湘菜鸡脚筋的做法

湘菜鸡脚筋的做法
鸡脚筋是湘菜中非常有名的一道菜品,口感爽脆,味道鲜美。下面介绍一种鸡脚筋的做法:
材料:
- 鸡脚筋
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将鸡脚筋洗净,用开水焯一下,去掉血水后捞出备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入辣椒翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,翻炒几下后,加入鸡脚筋和适量的盐,继续翻炒。
5. 加入适量的生抽和鸡精,翻炒几下后即可出锅。
鸡脚筋的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。这道菜品富含蛋白质和矿物质,对身体有很好的保健作用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道鸡脚筋,相信你会喜欢它的味道的。

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