粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法
【一、准备工作】

1. 准备好所需的材料,包括猪肉、米粉、姜、蒜、料酒、酱油、白糖等。
2. 将猪肉切成薄片,加入适量的料酒、酱油、白糖、姜末和蒜末腌制20分钟左右。
3. 米粉放入锅中,加入适量的水煮至浓稠状,捞出备用。
4. 在蒸盘的底部铺上一层米粉,将腌制好的猪肉铺在米粉上,再撒上一些蒜末。
5. 放入锅中蒸约30分钟左右,直到猪肉熟透即可。
【二、调味】
6. 在蒸好的粉蒸肉上撒上一些葱花,再淋上一些酱油和热油即可。
【三、总结】
粉蒸肉是一道传统的中式菜肴,口感香糯、嫩滑,十分美味。在制作过程中,需要准备好所需的材料,将猪肉腌制20分钟左右,然后加入适量的米粉和蒜末,放入锅中蒸熟。调味时,先加入适量的酱油和白糖,再淋上一些热油和葱花,即可制作出美味的粉蒸肉。

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