火腿肠的做法川菜

川菜中的火腿肠是一道非常有名的特色小吃,下面我将介绍一款川菜火腿肠的做法。
【川菜火腿肠的做法】
适合人群:

1. 喜欢川菜的人;
2. 喜欢吃火腿的人;
3. 适合儿童、老年人和素食者。
禁忌:

1. 高血压、心脏病等心血管疾病患者不宜多吃;
2. 火腿属于咸甜口味,因此,口味偏淡的人可以适量食用;
3. 火腿中含有盐分,因此,高尿酸血症、痛风患者应慎食。
制作步骤:

1. 准备材料:猪肠、糯米、生姜、葱、盐、糖、料酒等。
2. 将猪肠清洗干净,用剪刀剪成小段,放入开水中煮10分钟,去除异味,捞出备用。
3. 糯米淘洗干净,放入开水中煮熟,捞出备用。
4. 生姜切成片,葱切成段备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
6. 将煮熟的糯米和猪肠放入锅中,加入适量的盐、糖、料酒和清水,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟。
8. 将火调小,继续煮10分钟,直到火腿变得柔软。
9. 最后,加入葱花和姜片,翻炒均匀即可。
制作好的川菜火腿肠口感香醇,口感细腻,是一道非常受欢迎的川菜小吃。
以上就是关于川菜火腿肠的做法详细介绍,希望会喜欢。

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