面包糠炸鸡排怎么弄好吃？排骨面包糠怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答面包糠炸鸡排怎么弄好吃这个问题，排骨面包糠怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸鸡排怎么腌制
2. 排骨面包糠怎么做好吃
3. 鸡排裹粉还是面包糠
4. 面包糠可以做哪些小吃

炸鸡排怎么腌制

用料：鸡胸肉2块

（大概可以片七至八片）；鸡蛋1个；料酒2勺；盐1勺；

（其他调料都有盐分，别放太多）白糖2勺；味极鲜2勺；蚝油1勺；黑胡椒粉半勺；花椒油几滴

（没有可不放）；五香粉半勺；淀粉适量；面包糠适量。

炸鸡排的做法：

步骤1

1.把鸡胸肉洗净擦干水份，放面板上用刀片成薄片，放入盆中，撒上除了鸡蛋，淀粉，面包糠以外的所有调料，抓匀腌制一小时，如果担心腌制不入味可放冰箱多冷藏一会

步骤2

2.把鸡蛋搅匀备用，拿两个盘子，一个盘子倒入淀粉，一个盘子倒入面包糠

步骤3

3.取出腌制好的鸡胸肉，先在淀粉的盘子里裹满淀粉，然后在鸡蛋液的碗中裹满鸡蛋液，让淀粉和鸡蛋液充分的吸收粘在一起，放入面包糠盘子里，裹满面包糠，并用手压实。

步骤4

4.起锅烧油

（油没过鸡胸肉即可），烧至七分热，放入鸡排小火炸至金黄即可捞出。

排骨面包糠怎么做好吃

1、首先用冷水下肉，放块姜片，少量的料酒大火煮沸捞出来，洗洗干净沥干水分，用适量的盐、生抽、料酒、一勺的砂糖，少量的胡椒粉不停地抓，大概需要抓3分钟的样子；

2、然后再放点淀粉，把肉再抓抓均匀，油7成热的的时候放入肋排转成中大火煎炸，期间需要翻一番，也可以侧着锅炸，这样油的深度就大一点，等到炸成金黄色的时候就转成大火，炸至较深的红色就差不多酥了盛出，夹出来放在滤油纸上滤油；

3、最后洗干净锅热干水分，放入适量的面包糠炒至变色，转成中火放入排骨同炒，撒入适量的胡椒粉、孜然粉，排骨盛出，面包糠撒在排骨上面即可上桌开吃啦

鸡排裹粉还是面包糠

炸鸡排的做法

材料：鸡脯肉，淀粉，鸡蛋，面包糠，盐，其他腌鸡料

(奥尔良腌鸡料)等

做法：

1鸡脯肉买回洗净，剖成两片。用刀背轻轻拍散鸡肉，使其增大。盐化水，将鸡肉泡进去，放冰箱冷藏一晚。

2将鸡肉捞出拌上想吃的腌料抓匀静置，找一个大点的托盘，一半倒上淀粉铺开，一半倒上面包糠铺开待用。鸡蛋打散放在盆里

3把鸡肉两面裹上淀粉，拍去多余的浮粉，在蛋液蘸一下，再放在面包糖上，两面裹上面包糠，一定要按压结实。全部完成后，起锅烧油，

(油一定宽点)中火炸至金黄，即可捞出。

搭配蕃茄沙司，蛋黄酱，泰式甜辣酱，芥末酱等都十分美味。

面包糠可以做哪些小吃

面包糠可以做很多美食。例如，炸面包排：把面包片包裹上面包糠，油温升到5成色下锅炸，炸至金光捞出即可食用。

还可以炸鸡翅：把鸡翅洗干净，用料酒，葱，姜，盐，耗油，腌半小时。然后包裹上面包糠，油温6成热下锅炸，炸至金黄即可食用。也可以做干炸肉段等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uI3iAbgPSRpA.html