麻辣火锅香菇怎么弄好吃(香菇火锅底料做法)

大家好，今天来为大家分享麻辣火锅香菇怎么弄好吃的一些知识点，和香菇火锅底料做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 香菇火锅底料做法
2. 干香菇怎么煮火锅
3. 麻辣香菇虾香锅的做法
4. 野生香菇火锅的做法

香菇火锅底料做法

用料

鸡蛋3个、蘑菇适量、海鲜菇适量、口蘑适量、豆腐1块、干贝虾米适量、芹菜适量、枸杞适量

做法步骤

步骤1

豆腐切块，干杯和虾米备用

步骤2

蘑菇洗净，切厚片备用

步骤3

汤锅中放干贝和虾米煮一会

步骤4

鸡蛋煎到微焦，用锅铲切成几块

步骤5

放入汤锅中，煮开

步骤6

放入蘑菇，煮6分钟

步骤7

放入豆腐和枸杞，煮2分钟

步骤8

放适量盐和鸡精，撒上芹菜末和炸蒜蓉

干香菇怎么煮火锅

食材：汤汁：干香菇、干墨鱼、老姜、花椒、猪脚

（或者大骨）、鸡肉。配菜：水笋、黄花、木耳等。

2.将干货全部用清水发好备用，再一锅清水里先放入老姜片稍微熬1分钟左右

3.再加入花椒、香菇继续熬煮1分钟左右。

4.加入切好的已经滤过血水的猪蹄和鸡肉，还有切好的墨鱼片，开始熬汤呢~中小火熬煮一小时左右，时间的掌握就按照猪蹄的软硬度适合自己的口感为止吧。

5.汤汁熬好后，开始按照水笋、木耳、黄花、猪蹄、酥肉、鸡肉、墨鱼、丸子、香菇、其他稍微要花点时间煮的小菜的顺序把菜放好后，再倒入熬好的高汤。

6.小菜的部分根据自己的喜好配置吧~加入适量的盐和鸡精，盖上盖子再煮一下，等锅里的所有食材都熟了，就可以开动啦~锅里的食材吃完后，再烫自己喜欢的其他菜色吧

麻辣香菇虾香锅的做法

麻辣香菇虾香锅是一道具有辣味和香味的经典川菜。以下是一种常见的做法：

所需材料：

-鲜虾300克

-香菇200克

-生姜适量

-大葱适量

-干辣椒适量

-豆瓣酱适量

-蒜瓣适量

-麻辣火锅底料适量

-耗油适量

-鸡精适量

-盐适量

-料酒适量

-水适量

步骤：

1.先将鲜虾剥去壳，清洗干净，放入碗中加入适量的料酒拌匀腌制15分钟。

2.香菇洗净，切片备用。生姜拍松，切成细末。大葱切段。

3.锅中烧水，待水开后放入鲜虾煮至变色，捞出备用。

4.另起一锅，加入适量的耗油和豆瓣酱，小火炒出红油色。

5.加入蒜瓣和生姜末继续炒香。

6.加入适量的干辣椒，继续炒出红油香味。

7.加入切好的香菇，翻炒均匀。

8.加入煮虾的水，烧开后加入麻辣火锅底料，搅拌均匀。

9.加入适量的盐和鸡精，调味。

10.将煮熟的鲜虾放入锅中，翻炒均匀。

11.最后加入葱段继续煮一会儿，让香锅汤汁更加浓郁。

12.翻炒均匀后即可关火，将麻辣香菇虾香锅装盘，即可享用。

这是一种常见的麻辣香菇虾香锅做法，您可以根据个人口味进行调整和变化。

野生香菇火锅的做法

材料

主料：下蛋鸡一只、野生菌一斤；

辅料：葱姜蒜适量、小米辣4个

野生菌火锅

1

选一只下蛋鸡，砂锅小火慢炖。

2

新鲜野生菌洗干净，牛肝菌切片装盘。

3

鸡汤熬好，由于没有合适的锅，选用了炒锅，倒入鸡汤，鸡肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。

4

小葱，香菜，大蒜切碎，加入卤腐，油辣椒和几滴香油调成蘸料。开吃！

小贴士

多油多蒜，一定要煮熟煮透！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻辣火锅香菇怎么弄好吃和香菇火锅底料做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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