水煮鸡尾虾怎么弄好吃(煮基围虾的正确做法)

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本文目录

1. 煮过的基围虾怎么烧才好吃
2. 煮基围虾的正确做法
3. 水煮基围虾尾的家常做法
4. 水煮基围虾的做法第一美食阿飞

煮过的基围虾怎么烧才好吃

将基围虾头掰掉，去除表皮，去除干净，留下虾尾，放于案板上，从虾中间起一小刀，大概切一半长，去除虾线，将虾处理完装盘备用，另备小米椒、姜丝、蒜末一份、西红柿切块、青椒切段、葱段、蒜瓣、蒜叶、葱花等一份，冷锅下油，开小火倒入鸡尾虾，铲平，炸至两面金黄，倒入姜丝、小米椒、蒜蓉，加入一勺豆瓣酱，搅拌混合入味，倒入纯净水，没过食材，加入两鸭蚝油，撒入适量料酒，开大火，倒入少许陈醋，少许山胡椒油，一勺黄豆酱，用锅铲搅拌，倒入青椒与西红柿，倒入蒜段，倒入葱段，继续用锅铲将食材混合搅拌均匀，大火油焖，西红柿开始脱皮时加入一勺味精，挤入适量生抽，再挤入适量老抽，搅拌一下，油焖鸡尾虾就做好了。

煮基围虾的正确做法

准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。

虾洗净去虾线剪掉虾须。

小葱切葱花。

姜切片。

干辣椒切段。

锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。

然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。

另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。

最后撒上葱花即可。

水煮基围虾尾的家常做法

1.

准备基围虾500克，清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入葱结5克，花椒1克，食盐5克，料酒20克烧开。

3.

放入清洗好的基围虾。

4.

中火煮6分钟。

5.

挑出香料，把煮好的基围虾捞起装入盘子中即可。

6.

成品图

水煮基围虾的做法第一美食阿飞

主料

基围虾适量

辅料

姜适量，蒜适量，细盐适量，黄酒适量，生抽适量

1.备好原材料

2.水开放入姜丝，蒜米，细盐

3.倒入虾，少许生抽，3分钟左右捞出

4.装盘，倒些生抽，开吃啦。

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