水菜煲怎么弄好吃(水菜汤的家常做法)

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本文目录

1. 水菜汤的做法
2. 水菜排骨怎么做好看上不错了大搜索酸菜酸菜排骨怎么做
3. 水菜鱼做法家常做法
4. 水菜汤的家常做法

水菜汤的做法

用料

熟咸肉2大片

莴笋1根

黑木耳1把

小油豆腐数个

姜，糖，料酒适量做法步骤

步骤1

准备好基础材料，黑木耳要泡发好。

步骤2

黑木耳剪去根，焯水

步骤3

莴笋去皮切斜刀块。

步骤4

锅内加水，加姜片，几滴料酒，放入咸肉片，开大火滚15分钟。

步骤5

15分钟后汤已经略白了，加入黑木耳。转小火炖5分钟左右。

步骤6

加入莴笋和小油豆腐，尝下味道，不够味就加盐糖甜味，最后炖15分钟即可。

水菜排骨怎么做好看上不错了大搜索酸菜酸菜排骨怎么做

1.猪排骨洗净，剁成小块；2.开水焯一下去腥味；3.袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分；4.高压锅加入适量水，加入花椒大料、葱段、姜片、排骨上汽压10分钟取出备用；5.炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入排骨炒2分钟；6.加入酸菜翻炒出酸菜味，放入压好的排骨汤，大火烧开，慢火炖15分钟；7.大火收汁，加入适量盐、白糖、酱油调味；8.成品出锅装盘

水菜鱼做法家常做法

食材：鱼肉300克、酸菜300克、食用油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、姜葱末适量、淀粉适量、鸡精适量、花椒适量。

做法：

1、准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜。

2、鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。

3、热锅凉油，下葱姜末炒香。

4、下酸菜一起炒。

5、注入骨头汤，煮开。

6、加入鱼骨，鱼尾。

7、煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中。

8、另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上。

水菜汤的家常做法

用料

熟咸肉2大片

莴笋1根

黑木耳1把

小油豆腐数个

姜，糖，料酒适量做法步骤

步骤1

准备好基础材料，黑木耳要泡发好。

步骤2

黑木耳剪去根，焯水

步骤3

莴笋去皮切斜刀块。

步骤4

锅内加水，加姜片，几滴料酒，放入咸肉片，开大火滚15分钟。

步骤5

15分钟后汤已经略白了，加入黑木耳。转小火炖5分钟左右。

步骤6

加入莴笋和小油豆腐，尝下味道，不够味就加盐糖甜味，最后炖15分钟即可。

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