湘菜海带肉丝汤的做法

湘菜海带肉丝汤的做法如下:
【h2】
1. 准备好所需的食材,包括海带、猪肉丝、鸡蛋等。
【h2】2. 将海带用清水浸泡30分钟,去除杂质和咸味。
【h2】3. 将泡好的海带切成小块,备用。
【h2】4. 将猪肉丝用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
【h2】5. 打散鸡蛋,加入适量的清水,搅拌均匀。
【h2】6. 将打好的鸡蛋液倒入海带丝中,搅拌均匀。
【h2】7. 锅中加水,放入海带丝和猪肉丝,加入适量的盐,煮沸后改小火煮10分钟。
【h2】8. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中,小火煮约3分钟,待鸡蛋熟透即可。
【h2】9. 加入适量的味精和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【h2】10. 汤底清澈,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。
【p】湘菜海带肉丝汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。使用海带可以增加汤的风味,猪肉丝则是湘菜中的经典食材之一,口感嫩滑。鸡蛋则是汤的点睛之笔,让汤的口感更加浓郁、丰富。制作方法简单,是一道非常适合家庭制作的菜品。

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