臭豆腐米线的做法

臭豆腐米线是一道口感独特、令人垂涎欲滴的小吃。以下是臭豆腐米线的做法:
材料:
- 米线
- 臭豆腐乳
- 豆腐皮
- 韭菜
- 鸡蛋
- 辣椒油
- 酱油
- 醋
- 蒜汁
步骤:

1. 将臭豆腐乳挤出汁液,加入豆腐皮丝搅拌均匀。
2. 将米线放入开水中煮熟,捞出沥干。
3. 将豆腐皮丝和臭豆腐乳混合,加入鸡蛋液搅拌均匀。
4. 将米线、豆腐皮丝和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
5. 将韭菜切成小段,放入碗中。
6. 淋上酱油、醋、蒜汁,加入辣椒油搅拌均匀。
7. 将臭豆腐米线放入碗中,搅拌均匀即可享用。
臭豆腐米线的味道浓郁、香甜可口,是早餐、下午茶或者晚餐的不错选择。如果你喜欢臭豆腐,那么不妨尝试一下这道美食,相信你也会爱上它的味道。

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