星宿菜酒配方比例

星宿菜酒配方比例:
星宿菜是一种小众的食材,但它的药用价值却不容忽视。星宿菜酒则是以星宿菜为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成的一种饮品。以下是星宿菜酒的配方比例:

1. 星宿菜:500克
2. 小麦:100克
3. 冰糖:50克
4. 蜂蜜:20克
5. 料酒:100毫升
6. 高粱酒:50毫升
将星宿菜洗净,切成小块,放入容器中。加入小麦、冰糖、蜂蜜和料酒,搅拌均匀。将容器密封,放在温暖的地方,静置发酵3-5天。
在发酵的过程中,会出现一些微小的变化。当星宿菜酒的酒精度数达到40%左右时,就可以进行蒸馏了。将发酵好的星宿菜酒倒入蒸馏器中,蒸馏3-4次,每次蒸馏后,将酒液倒入储酒容器中。
最后,将星宿菜酒储存在密封容器中,可以在1-2年内享用。
星宿菜酒的配方比例可以根据自己的口味进行调整,但需要注意的是,不同的配方比例可能会产生不同的口感和酒精度数。因此,在制作星宿菜酒时,应该根据自己的喜好和实际情况进行调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uQOzldX7BOMu.html