粤菜鹿茸菌炒腊味的做法

粤菜鹿茸菌炒腊味是一道美味又营养的菜肴，主要材料是鹿茸菌和腊味，通过炒制的方式将它们搭配在一起，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面是粤菜鹿茸菌炒腊味的做法：
步骤一：准备材料
鹿茸菌 100 克，腊味 50 克，葱姜蒜适量。
步骤二：清洗鹿茸菌
鹿茸菌用清水反复冲洗，去除表面的杂质和灰尘，然后沥干水分备用。
步骤三：清洗腊味
将腊味放入清水中浸泡 10 分钟，去除表面的污垢和异味。
步骤四：切片
将鹿茸菌和腊味切成薄片备用。
步骤五：烹饪鹿茸菌
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鹿茸菌翻炒 2 分钟。
步骤六：加入腊味
加入腊味翻炒 2 分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤七：翻炒均匀
最后翻炒均匀即可。
步骤八：装盘
炒好的鹿茸菌和腊味装盘即可。
粤菜鹿茸菌炒腊味的做法简单易学，不仅口感丰富，而且营养丰富。可以搭配各种肉类和蔬菜一起炒制，也可以作为一道主菜单独食用。这道菜品在粤菜中非常受欢迎，值得一试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/uT6FrcaBxPEF.html