莜面窝窝怎么弄好吃，莜面窝子家常做法

大家好，如果您还对莜面窝窝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享莜面窝窝怎么弄好吃的知识，包括莜面窝子家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 燕面窝窝的做法
2. 如何做莜面窝窝
3. 莜面窝子家常做法
4. 莜面窝窝怎么做比较好吃

燕面窝窝的做法

莜面也叫裸燕麦，蛋白质含量是五谷之首，是内蒙古地区特色食品，身为北方人的我，莜面也是很喜爱的主食之一.莜面富含钙磷铁锌等矿物质，能防止贫血，补充钙质，营养价值很高.莜面的做法也很多样，莜面饺子，莜面鱼儿，莜面窝窝......配上一碗热腾腾的猪肉蘑菇汤，那真是人间美味啊！

用料

莜面克

开水克

西红柿个

盐克

莜面窝窝/栲姥姥的做法步骤

步骤1

莜麦面加入开水，一边加水一边筷子搅拌成絮状。

步骤2

揉成面团

步骤3

醒一段时间后取出揪成小剂子然后用手掌后面用力搓成片状

步骤4

用手指一提卷成卷

步骤5

放入锅中，全部卷好蒸8分钟左右就可以了。时间不能太长，看我后面蒸熟后的成品就知道了哈。

步骤6

准备蔬菜，家里有菠菜，木耳，土豆，西红柿，肉碎。

步骤7

锅里热油放入肉片，然后放入土豆块

步骤8

加入生抽，蚝油

步骤9

加入木耳

步骤10

加入一碗水然后放入菠菜段

步骤11

焖熟后放入葱叶

步骤12

这就是蒸好后的样子，我当时蒸了15分钟，结果蒸好都塌下去了。后来有山西朋友说我蒸的时间太久了。

步骤13

做的不好看也得吃，不能浪费粮食

步骤14

颜值是一部分，最重要味道不错，看看真有捧场的，都吃光了。

如何做莜面窝窝

莜面窝窝是一道特色面食，主要由莜面和各种蔬菜、肉类制成。以下是一份简单的莜面窝窝制作方法：

所需材料：

1.莜面-250克

2.菠菜-200克（可选，可选用其他绿色蔬菜，如胡萝卜、芥蓝等）

3.水-适量

4.盐-适量（可选，可根据个人口味添加）

5.大蒜-2瓣

6.辣椒粉（可选，可根据个人口味添加）

7.酱油-适量

8.香醋-适量

9.芝麻油-适量

10.青蒜（可选，可根据个人口味添加）

步骤：

1.准备食材：将莜面倒入一个大碗中，加入适量的水，用手揉成光滑的面团。将菠菜洗净，切成小段。青蒜洗净，切成末。

2.制作莜面窝窝：

a.取一小块面团，用手搓成圆柱形。

b.用刀在圆柱形的面团上划几道口子，将面团竖起来，用手轻轻捏住一边，然后旋转面团，使面团底部形成一个凹槽，这就是莜面窝窝。

3.蒸莜面窝窝：

a.在蒸锅中加入适量的水，烧开。

b.将莜面窝窝放在蒸屉上，蒸约10-15分钟，直到熟透。

4.准备调料：将蒜末、辣椒粉、酱油、香醋、芝麻油混合在一个小碗中，搅拌均匀，制成调料。

5.将蒸好的莜面窝窝和菠菜段盛入盘中，将调料倒在莜面窝窝上，撒上青蒜末，拌匀即可享用。

这就是一份简单的莜面窝窝制作方法。你可以根据自己的口味添加不同的蔬菜、肉类等食材，创造出更多丰富的口味。莜面窝窝口感劲道，搭配清爽的蔬菜，非常适合夏季食用。

莜面窝子家常做法

【所需食材】：莜面窝窝240g、开水240g；

【具体制作过程】：

第1步：把莜面面粉放到小盆里；

第2步：取一杯开水，倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌均匀；开水的用量和莜面面粉的份量是相等的；

第3步：先把面粉和开水搅拌在一起，没有干粉就可以了；

第4步：再用手把面团揉在一起，表面光滑即可；

第5步：揪出一个小面团，大小可自定，根据自家的蒸笼来决定，我这个约4g左右，搓圆；

第6步：揉面垫上抹一点食用油，用手掌把小圆球按压搓长，搓成一个长一点的面饼，有点像牛舌的样子；

第7步：把搓长的面饼卷成一个小面卷，成圆筒状，立着放到蒸笼里，蒸笼里可以抹点食用油防粘，依次搓好面卷，摆放紧密一些，放满即可，我这上蒸笼直径24CM，这个配方的的用量刚好可以摆满；

第8步：锅里烧开水以后，把蒸屉放上去，盖上锅盖，蒸15分钟；

第9步：15分钟后，莜面窝窝就做好了，颜色更深了一些，香味扑鼻。我做的这个算是比较厚的，如果再薄一些的话，蒸10分钟也就够了。

蒸好的莜面窝窝要配上一些汤吃才好，配什么汤一般随自己喜好，喜欢凉食的可以用酱油、香醋、芹菜、蒜泥、辣椒等调味料拌成料汁，将莜面窝窝蘸食。喜欢肉汤的也可以做一锅羊肉汤，把蒸好的莜面窝窝放到煮好的羊肉汤里蘸食。

莜面窝窝怎么做比较好吃

莜面窝窝怎么做比较好吃？

1莜面中放入开水，用筷子搅成大块。

2用手和成面团。

3揪一小块面。

4放在一个光滑的平面上。

5搓成圆球，按扁

6用手托按在面上，往前推成牛舌状。

7用手提住一边，卷在食指上。

8卷好的莜面窝窝。

9立起来

10都推好后，上锅蒸熟，浇上喜欢的卤即可。

莜面窝窝怎么弄好吃和莜面窝子家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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