粤菜豆的食谱做法

粤菜豆的食谱做法如下：

1. 将豆洗净，浸泡在水中约4小时，去除杂质和浸泡豆子的泥沙。
2. 将豆沥干，切成小块。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆块煸炒，炒至豆块表面变色。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水量以刚好没过豆块为准。
7. 加入适量的盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。
8. 转小火，盖上锅盖，焖煮约20分钟，直到豆块变得软烂入味。
9. 最后，开盖翻炒均匀，让味道充分渗透进豆块中，即可起锅。
以上就是粤菜豆的食谱做法，一道美味的粤菜豆就做好了。希望您喜欢这道菜，并能够从中享受到美食的乐趣。

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