草菇炒塌菜的配方

草菇炒塌菜是一道美味的中式菜肴,下面是它的配方:
配料:
- 草菇 200 克
- 塌菜 100 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 白糖适量
制作步骤:

1. 草菇去蒂洗净,瘦肉切成末,塌菜切成段。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入草菇和塌菜翻炒,加入适量盐、生抽、胡椒粉、白糖调味。
4. 继续翻炒几下,加入少许水,盖上锅盖焖煮片刻,直到塌菜熟透。
5. 最后加入一些明矾,翻炒均匀即可。
草菇炒塌菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一种很好的健康食品。

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