广东粤菜蒸品的做法

广东粤菜蒸品的做法
广东的饮食文化源远流长，粤菜作为其中的重要组成部分，以其独特的口感和烹饪技巧而著称。蒸品是广东粤菜中非常受欢迎的一种菜品，它通过蒸的方式将食材的味道和营养保留下来，让口感更加鲜美。
下面，我们就来介绍一种广东粤菜蒸品的做法。
材料：
- 鲜虾
- 瘦肉
- 香菇
- 豆腐
- 大葱
- 姜片
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 鲜虾去壳去头，洗净备用。瘦肉切片，香菇泡发后切丝，豆腐切块备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入大葱和姜片煸炒出香味，加入料酒和生抽翻炒均匀。
3. 加入瘦肉片和香菇丝翻炒，加入适量盐和糖调味，继续翻炒至瘦肉变色。
4. 将豆腐块放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，中火煮沸后转小火焖煮5分钟。
5. 最后，将蒸好的鲜虾和香菇放入豆腐上，再蒸3-5分钟，即可享用。
以上就是广东粤菜蒸品的做法，希望您能够喜欢。在烹饪过程中，需要注意火候和时间的控制，以确保蒸品的口感和味道达到最佳状态。

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