凉拌鱿鱼做法

凉拌鱿鱼做法
(1) 准备材料
凉拌鱿鱼需要准备以下材料:
- 鱿鱼,洗净去头去壳,切成小块
- 葱姜蒜,切末备用
- 青红椒,切成小块备用
- 盐、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜末、香菜末,适量调料备用
(2) 焯水
将鱿鱼块放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
(3) 调汁
将葱姜蒜末、青红椒块、盐、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜末,适量调料混合在一起,搅拌均匀。
(4) 装盘
将焯水后的鱿鱼块摆放在盘中,倒入调好的汁料,撒上香菜末即可。
凉拌鱿鱼是一道美味可口的海鲜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。以下是一个简单的凉拌鱿鱼做法,供您参考。
步骤:
(1) 准备材料
- 鱿鱼,洗净去头去壳,切成小块
- 葱姜蒜,切末备用
- 青红椒,切成小块备用
- 盐、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜末、香菜末,适量调料备用
(2) 焯水
将鱿鱼块放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
(3) 调汁
将葱姜蒜末、青红椒块、盐、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜末,适量调料混合在一起,搅拌均匀。
(4) 装盘
将焯水后的鱿鱼块摆放在盘中,倒入调好的汁料,撒上香菜末即可。
注意事项:

1. 焯水时要保持鱿鱼的鲜嫩口感。
2. 调汁时可以根据自己的口味适量增减调料的用量。
3. 装盘时要把鱿鱼块摆得整齐美观,以便更好地展示凉拌鱿鱼的美味。

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