湘菜辣椒圆子的做法窍门

湘菜辣椒圆子的做法窍门
配方:
- 500克干糯米粉
- 200克熟糯米粉
- 500克新鲜辣椒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量食用油
做法流程:

1. 将干糯米粉和熟糯米粉混合在一起,慢慢加入清水,揉成面团。
2. 将揉好的面团分成大小相等的圆子,并用手掌压扁成饼状。
3. 将新鲜辣椒切碎,加入盐和糖,拌匀。
4. 将压扁的面团擀成薄片,将拌好的辣椒铺在薄片上,再用手掌压扁成圆子。
5. 在平底锅中加入适量的食用油,将圆子放入锅中煎至两面金黄。
6. 取出煎好的圆子,放入碗中,加入适量的盐、糖即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
相关事项:

1. 糯米粉需要慢慢加入清水揉面团,直到面团光滑柔软。
2. 煎圆子时,需要加入适量的食用油,以免圆子粘在锅底。
3. 煎好的圆子可以放入碗中,加入适量的盐、糖食用,但需要注意不要过度食用,以免辣度过高。

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