湘菜辣条的做法

湘菜辣条的做法
配方:
- 辣椒粉 20克
- 花椒粉 10克
- 盐 5克
- 糖 2克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 糯米粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将辣椒粉、花椒粉、盐和糖混合在一起,搅拌均匀。
2. 将生姜和蒜剁碎,加入调好的辣椒粉中,拌匀。
3. 将糯米粉加入适量的水搅拌成面团,将面团揉成长条,切成小块。
4. 将切好的辣条块放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。
5. 将炸好的辣条放入辣椒粉中,充分拌匀。
6. 将拌好的辣条装入瓶中,放入冰箱冷藏,可保存2-3天。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合儿童和老年人。
注意事项:
- 炸辣条时,油温要适中,不要过火,以免炸糊。
- 辣条要充分拌匀,以免产生异味。
- 辣条要放入冰箱冷藏,避免受潮。

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