红糖水糍粑怎么弄好吃窍门？糍粑红糖水的熬制方法

大家好，今天来为大家分享红糖水糍粑怎么弄好吃窍门的一些知识点，和糍粑红糖水的熬制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 红糖糍粑做法
2. 红糖糍粑的红糖水怎么熬
3. 糍粑红糖水的熬制方法
4. 红糖糍粑怎么煎炸

红糖糍粑做法

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

第五步：锅中加入宽油，油温6成热，转小火加入切好的糍粑，不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸至金黄捞出来控油。

第六步：炒锅中加入4勺红糖、6勺清水，小火慢熬，熬制粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。

红糖糍粑的红糖水怎么熬

1.

锅中加入400克纯净水

2.

接着倒入500克老红糖和50克冰糖

3.

开大火搅拌至红糖完全融化

4.

继续开红火熬制红糖水开始冒密集的小泡

5.

接着开小火熬制红糖成比较粘稠的状态

6.

关火，倒入碗中晾凉即可

糍粑红糖水的熬制方法

食材明细

主料：糍粑300克

配料：红糖适量

制作步骤

1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）

6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

红糖糍粑怎么煎炸

用料:糯米粉500克、红糖3大勺克、鸡蛋1只、面包糠10克

油炸版红糖糍粑的做法步骤

步骤1

糯米面+水和面，反正就揉成不粘手的面团~

步骤2

将面团切成一个个小长方体

步骤3

打一个鸡蛋~充分搅匀~顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好

步骤4

把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈，再放面包糠里滚一圈（一个一个放，不然就粘住啦）

步骤5

倒入菜油，油量至少得漫过小糍粑~加热，等筷子插进油中会冒气泡时，就可以一个一个放小糍粑了！

步骤6

放进去后小心的用筷子翻动，让它们受热均匀。等它们四面微黄时就可以捞出来了（炸过了的话糯米面会膨胀，会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ）

步骤7

把小糍粑们摆好盘！想怎么摆就怎么摆哈哈哈

步骤8

接下来就做红糖浆了！或者叫黑糖浆??洗完锅，或者换个小锅，放入三勺红糖，和一勺水，如果做得多的话，适当增加~大火煮，等锅中的液体开始粘稠时，红糖浆完成！

步骤9

将红糖浆淋在糍粑上~完工！

关于红糖水糍粑怎么弄好吃窍门，糍粑红糖水的熬制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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