坐月子虾子怎么弄好吃呢？月子虾的10种最佳吃法

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本文目录

1. 坐月子清蒸大虾怎么去腥味
2. 月子虾怎么做
3. 月子虾的10种最佳吃法
4. 月子开背虾做法

坐月子清蒸大虾怎么去腥味

清蒸大虾一共有三个步骤可以去除腥味。

步骤一：尽量把虾线挑掉。

步骤二：去掉虾线的虾可以放在盐里泡半个小时，有效去腥。

方法三：如果是炒的话，可以多加蒜葱姜，这些香味可以抵消一些虾的腥味，其次料酒浸泡，或者是加几滴醋和柠檬汁都可以有效去腥味。

月子虾怎么做

1.准备食材。

2.鲜活基围虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用。青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。

3.锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。

4.旺火煮至虾体泛红弯曲。

5.约2分钟，捞起控水，摆入盘中。

6.调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。

7.加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。

8.跟虾一起食用。

月子虾的10种最佳吃法

关于这个问题，
1.清蒸月子虾：将月子虾洗净后，加入适量生姜、蒜、盐、料酒等调味料，上屉蒸15-20分钟即可。

2.爆炒月子虾：将月子虾炒至金黄色，加入葱、姜、蒜等调味料，翻炒均匀即可。

3.红烧月子虾：先将月子虾煮熟，再和红烧肉一起炖煮，口感鲜美。

4.蒜泥月子虾：将月子虾煮熟后，拌入蒜泥、盐、醋、生抽等调味料，口感清爽。

5.烤月子虾：将月子虾清洗干净后，撒上适量盐和黑胡椒，烤至金黄色即可。

6.炸月子虾：将月子虾裹上一层面粉或面包屑，炸至金黄色，口感酥脆。

7.煎月子虾：将月子虾放入平底锅中煎炒，加入适量盐、胡椒粉、葱花等调味料，翻炒均匀即可。

8.冰镇月子虾：将月子虾煮熟后，放入冰箱冷藏，口感清爽爽口。

9.煮汤月子虾：将月子虾和其他食材一起煮成汤，营养丰富。

10.火锅月子虾：将月子虾和其他食材一起放在火锅里涮煮，口感鲜美。

月子开背虾做法

主料：虾、红辣椒、大蒜、香葱

辅料：香油适量，生抽适量，白糖适量

做法
1.虾洗净后，剪去虾须，虾枪。用剪刀剪开后背挑出虾肠。

2.红椒，大蒜，香葱洗净备用。

3.蒜葱和辣椒剁成蓉，用适量生抽和白糖拌匀。

4.香油烧热，手放锅上方明显感到热气。浇入调好的蒜葱蓉上拌匀。

5.虾背用剪刀剪开或是用刀划开，把调好的葱蒜蓉嵌入虾背中。

6.装盘后，上锅蒸至3-5分钟后出锅即食。

以上就是开背虾的做法，看起来并不难。只需要简单的几道工艺，海边的虾也是比较新鲜的，在夏天，一些食材比较容易变质。所以在这里需要提醒大家的是，买好的食材，要及时的吃，不要过太长的时间再食用。

关于坐月子虾子怎么弄好吃呢，月子虾的10种最佳吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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