粤菜凉拌海螺做法大全

粤菜凉拌海螺做法大全

1. 准备好所有的海螺，将海螺洗净并切成合适的大小。
2. 准备好所有的调料，包括盐、糖、醋、酱油、辣椒油、蒜末等。
3. 将海螺放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 将焯水后的海螺放入大碗中，加入适量的调料拌匀。
5. 加入适量的冰块，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出拌匀后即可食用。
凉拌海螺是一道美味的粤菜，口感清爽，营养丰富。不仅可以作为凉拌蔬菜食用，还可以作为肉类的替代品。在烹饪过程中，需要注意海螺的清洗和焯水，以确保口感和品质。

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