摆摊卖凉面怎么弄好吃呢(四川摆摊凉面的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下摆摊卖凉面怎么弄好吃呢的问题，以及和四川摆摊凉面的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 四川摆摊凉面的做法
2. 外面小摊拌凉菜的调料怎么弄
3. 凉皮的做法摆摊卖小吃
4. 在家做凉面怎么外卖

四川摆摊凉面的做法

1.

100g碱水面，放入开水锅

（你可以选择新鲜碱水面或者像这种干的，都可以）。

2.

中火煮面，用筷子拨开让面别粘黏。

3.

煮到面条还有稍微的硬心，大概七八分熟即可。

4.

捞出过冰水，或者直接捞出沥干水分用都可以。

5.

10g蒜拍成蒜泥，1:2的比例准备蒜泥水。

6.

凉透好的凉面加入绿豆芽50g，熟油100g，复合酱油10克，酱油5克，红油10克，味精1克，白糖2克，芝麻酱5克，花椒油1克，蒜泥水30g，芝麻油5克，醋5克，葱花5克，搅拌均匀即可。

外面小摊拌凉菜的调料怎么弄

原创不易，您的关注是厨子创作的动力；

厨子说菜，一个分享美食与做菜心得的地方；

更多更好建议，欢迎文章下方留言交流；

我是厨子，期待您的关注，谢谢大家！

【厨子说菜】是头条号原创作者，进入餐饮行业20多年。在头条中已分享多款美食的制作视频，欢迎关注厨子了解更多资讯。

凉皮的做法摆摊卖小吃

碗中加半碗面粉和一勺淀粉，一勺盐，加水搅拌成面糊，继续加水搅拌醒发半小时，绿豆芽和生菜清洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出控干水分，锅热后刷少许油，倒入搅好的面糊，盖上盖烙一两分钟，晾凉后切条，放入碗中，加生菜、豆芽、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋搅拌均匀即可。

在家做凉面怎么外卖

90

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报井颢的美味手账

2020年03月07日·优质美食领域创作者

关注

是要在家做凉面之后之后赚钱吗？

首先，味道要好这个就不用说了，同时也要考虑距离远的是不是面会坨了这种事情，还有就是包装要干净卫生，尤其现在疫情期间。

赚钱或者外卖的方式，我虽然没有那个手艺，不过通过消费者的角度，我觉得有下面几种。

第一，是跟各大品牌app合作，比如小黄小蓝这些~你们懂得，怕被说蹭热度就不提了。但是也听一些小伙伴说这种app好像是抽成还是怎么的，所以要用之前也要看清楚行业规则。

第二，自己建立微信群，可以先从同城的群建，刚开始一定不会人多，这时候要舍得钱做前期投入，比如建群初期就以有红包的噱头来招人，当然后期维护还是要靠服务和味道的。如果卖的好也可以尝试做那种压缩类的凉面，就可以邮到外地了。

第三，就是在小区群里卖，我们小区群里有个卖冷面的，也是很挣钱的，一个小区都认识，知道是个干净的人，而且离的近，不怕食物因时间长不美味，当然也得送货到家的。

疫情期间要是做这个嘛买卖，在祝愿财源滚滚的同时，也希望能够保护自己的安全。

摆摊卖凉面怎么弄好吃呢和四川摆摊凉面的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/v0SepKtz1kvJ.html