姜蒜炒鱿鱼粤菜做法

姜蒜炒鱿鱼是一道粤菜经典菜品，做法简单易学。以下是姜蒜炒鱿鱼的粤菜做法：
材料：
- 鱿鱼 1个
- 姜 2片
- 蒜 5瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：

1. 鱿鱼去内脏和鱿鱼须，清洗干净，切成小块。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入鱿鱼块煸炒至变色。
5. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。
6. 适量清水烧开，转小火焖煮5分钟左右，直到鱿鱼熟透入味。
7. 完成后，起锅前撒上一些葱花即可。
姜蒜炒鱿鱼是一道口感鲜美，营养丰富的粤菜菜品。制作方法简单，口感独特，非常适合家庭日常食用。如果你喜欢粤菜，不妨尝试一下这道姜蒜炒鱿鱼。

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