排骨炖冬瓜怎么弄好吃窍门？排骨炖冬瓜最正宗的做法

各位老铁们好，相信很多人对排骨炖冬瓜怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于排骨炖冬瓜怎么弄好吃窍门以及排骨炖冬瓜最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 排骨冬瓜清炖的正宗做法
2. 排骨能和冬瓜一起炖吗
3. 冬瓜排骨汤最正宗的做法
4. 排骨炖冬瓜最正宗的做法

排骨冬瓜清炖的正宗做法

冬瓜切好备用，排骨放入锅中加水，加入配料把水烧开炖30分钟，时间到后把冬瓜放入锅中，把冬瓜煮熟就可以了。

锅中加水

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。

加入葱姜

水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

炖三十分钟

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。

排骨能和冬瓜一起炖吗

能。

做法一：

食材准备：冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒、调味品

制作步骤：

1、将冬瓜去皮洗净，切块。排骨洗净多块。

2、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

3、将排骨放入锅中并加清水适量，煮沸后去汤里浮沫，再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

4、排骨和冬瓜煮熟后，根据个人口味放入食盐、味精，再煮1~2分钟，最后淋上香油即可。

冬瓜排骨汤最正宗的做法

主料：冬瓜500g、排骨500g、生薏仁60g

配料：大葱3段、八角2个、水3－4升、盐

做法

1、－将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道

2、－将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中

（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角

3、－开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐

4、－冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了

排骨炖冬瓜最正宗的做法

主料：

排骨1根

冬瓜1段

辅料：

葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克

步骤1?

排骨一根，剁成段，一般菜场买的时候就帮你剁好了。回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！

步骤2?

水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍

步骤3?

清洗干净的排骨。冬瓜一段

步骤4?

锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片

步骤5?

倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖

步骤6?

期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用

步骤7?

中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮

步骤8?

五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟

步骤9?

葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大

步骤10?

等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花，搅匀关火。装碗

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的排骨炖冬瓜怎么弄好吃窍门和排骨炖冬瓜最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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