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深圳美食达人团购网——为您呈现最新最全面的菜谱！ 【第1篇】红烧肉 红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴。它是用五花肉、酱油、糖、料酒、姜等调料烧制而成的。制作红烧肉需要掌握一定的技巧，才能让肉质酥软入味，口感鲜美。以下是一份红烧肉的详细制作流程： 所需材料： - 五花肉 500克 - 酱油 50毫升 - 糖 30毫升 - 料酒 20毫升 - 姜 适量 - 葱 适量 - 冰糖 适量 制作步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒至表面微黄。
3. 加入酱油、糖、料酒、姜、葱、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右，直到肉熟烂，汁液浓稠即可。 温馨提示：

1.焖煮过程中要经常翻动肉块，防止烧焦和入味不均。
2. 糖的量可以根据自己的口味适量调整。
3. 如果想让红烧肉更加鲜美，可以在煮的过程中加入适量的醋。 【第2篇】凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道清爽可口的传统中式菜肴，它适合各个年龄段的人群食用。以下是一份凉拌海带丝的详细制作流程： 所需材料： - 海带丝 200克 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量 制作步骤：

1.将海带丝用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
2. 将蒜末和酱油、醋、糖混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀。
3. 将海带丝放入碗中，倒入调好的酱汁，加入适量的辣椒油搅拌均匀。 温馨提示：

1.海带丝浸泡的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 酱汁的比例可以根据自己的口味适量调整。
3. 辣椒油可以根据个人口味适量添加。 【第3篇】番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的中式菜肴，它适合各个年龄段的人群食用。以下是一份番茄炒蛋的详细制作流程： 所需材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 油 适量 制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油，加入葱花爆香。
5. 加入番茄块，翻炒几下后，加入适量的盐和糖调味。 6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀。 温馨提示：

1.鸡蛋液炒制时要迅速，以免煮过头。
2. 番茄和鸡蛋的比例可以根据自己的口味适量调整。
3. 盐的用量要适中，以免影响口感。

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