粤菜干锅土豆片的做法

粤菜干锅土豆片的做法如下:

1. 准备食材:土豆,洋葱,辣椒,葱姜蒜适量,食用油,盐,生抽,老抽,料酒,白糖适量。
2. 土豆去皮,洗净,切成厚度约为0.5厘米的片,洋葱切丝,辣椒切片,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至七成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱丝和辣椒片煸炒至变软。
5. 加入切好的土豆片,翻炒均匀。
6. 加入适量盐,生抽,老抽,料酒,白糖,继续翻炒均匀。
7. 炒至土豆片变色,干锅香味四溢,即可出锅。
粤菜干锅土豆片的做法简单易学,适合家庭日常食用。这道菜口感酥脆,香气扑鼻,营养丰富,是一道不错的下饭菜。

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