猪肉跟番茄酱怎么做好吃吗

猪肉和番茄酱是一道非常经典的菜肴,深受人们的喜爱。下面是一份详细的菜谱,包括制作流程、适合人群、禁忌等信息。
【材料】
- 瘦猪肉 300 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 3 瓣
- 姜片 2 片
- 番茄酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【步骤】

1. 瘦猪肉切成块状,放入清水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 洋葱、大蒜、姜片切碎备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱、大蒜、姜片炒香。
4. 加入切好的瘦猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入番茄酱、生抽、料酒、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮 15 分钟,直到猪肉熟透。
7. 关火,装盘,即可享用。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合消化系统较弱、血脂较高的人群。
【禁忌】

1. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人群应避免食用瘦猪肉和番茄酱。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜食用。
3. 瘦猪肉和番茄酱中含有较高的糖分,糖尿病患者应适量食用。
4. 瘦猪肉和番茄酱中含有较高的油脂,肥胖人群应适量食用。
【总结】
猪肉和番茄酱是一道非常经典的菜肴,深受人们的喜爱。在制作过程中,需要掌握好火候和时间,才能制作出美味的猪肉和番茄酱。这道菜口感鲜美,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

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