川菜火锅鸭的做法大全

川菜火锅鸭的做法大全:

1. 食材准备:鸭子、辣椒、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
2. 将鸭子洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱、辣椒、花椒继续炒香。
4. 加入适量清水,放入腌制好的鸭子,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 最后再加入适量的盐、鸡精调味,煮5分钟左右即可。
6. 火锅鸭制作完成,可以直接食用,也可以搭配米饭食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/vEvvQJ8M9Tty.html