豆腐皮番茄怎么做好吃

豆腐皮和番茄是经典的搭配,豆腐皮的滑嫩口感和番茄的酸甜味道相得益彰,可以制作出一道美味又营养的菜肴。以下是一个简单的豆腐皮番茄的做法:
材料:
- 豆腐皮 200 克
- 番茄 2 个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
步骤:

1. 将豆腐皮切成约 2 厘米的厚度,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 番茄切成块状,大葱、姜切成末备用。
3. 热锅凉油,加入大葱和姜爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂,加入适量盐和糖调味。
5. 加入焯过水的豆腐皮,翻炒均匀。
6. 适量清水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到豆腐皮变软。
7. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
豆腐皮番茄的做法简单易学,不仅可以作为主食,也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。享受美食的同时,也可以摄入丰富的营养成分,对健康有益。

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