梅干菜蒸包子怎么弄好吃(梅菜包子馅怎么调最好吃)

大家好，梅干菜蒸包子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括梅菜包子馅怎么调最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于梅干菜蒸包子怎么弄好吃和梅菜包子馅怎么调最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 梅菜包子馅怎么调最好吃
2. 梅干菜包子怎么包好吃
3. 梅干菜素包子馅料做法
4. 梅干菜包子的做法

梅菜包子馅怎么调最好吃

步骤/方式1

用料

包子馅

梅干菜300克

猪五花肉100克

猪里脊肉50克

盐适量

料酒少许

糖适量

酱油1勺

包子皮

面粉800克

水400克

酵母5克

糖少许

盐

梅菜洗干净

步骤/方式2

梅菜切细备用

步骤/方式3

猪五花肉，洗干净，剁成肉末

步骤/方式4

放少许油，起油锅，下入葱姜蒜干辣椒，炒出香味后把这些香料都盛出来，只留油。

步骤/方式5

下入五花肉末，炒到肉都融化成油，下入里脊肉丁/丝，翻炒，加入料酒，黄酒，酱油，继续翻炒一会

步骤/方式6

肉酱晾凉，加入梅菜搅拌均匀

步骤/方式7

开包

梅干菜包子怎么包好吃

用料

梅干菜半斤，

猪肉末半斤，

植物油30毫升，

干香菇4颗，

糖适量，

盐少许，

胡椒粉少许，

蚝油一勺，

料酒适量，

葱姜末，水淀粉，味精，面粉，酵母各适量;

做法步骤

步骤1

发面：温水泡酵母5分钟后和面。揉成面团。醒发至两倍大。

步骤2

梅干菜泡4小时以上。清洗干净。剁碎。香菇泡发好剁碎。泡香菇水留下备用。

步骤3

热油锅，下入葱姜末、肉沫炒至肉沫发白。下入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖、盐香菇水炖煮5分钟。水淀粉勾芡。后放味精。放凉。

步骤4

面发好后，做剂子、擀皮、包包子。醒发40分钟。

步骤5

大火，蒸12分钟

梅干菜素包子馅料做法

食材

面粉400g

梅干菜150g

粉条100g

酵母3g

猪油适量

盐适量

白糖15g

生抽15ml

姜粉3g

包子调味粉3g

油辣椒两勺

鸡精适量

梅干菜素包子的做法

步骤

1.面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。

2.准备好梅干菜和粉条。

3.粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。

4.泡过的梅干菜洗净切碎。

5.泡软的粉条切碎。

6.炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。

7.加入白糖，盐。

8.再加入辣椒油。

9.翻炒均匀出香味后关火冷凉，再加入切碎的粉条，加包子饺子的调味粉，姜粉，鸡精，拌均匀即好。

10.面团发酵好取出来。

11.面团揉均匀搓成长条。

12.然后分成55克左右的面团。

13.每个面团再次揉均匀搓圆。

14.取一份擀成圆皮。

15.包入梅干菜。

16.捏成包子生坯。

17.包好的包子放入蒸锅再次静置20分钟。

18.然后大火蒸制20分钟。

19.蒸好取出即可。

梅干菜包子的做法

1、食材：梅干菜100g左右、猪五花肉100g左右、中筋面粉200g左右、酵母粉5g、花椒一小勺、葱姜适量、盐适量、白糖5-10g、香油一小勺。

2、猪肉最好选肥瘦相间的，这样才香，剁馅儿；梅干菜泡好沥干水分备用；葱姜切末备用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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